Un nuovo speciale ristorante sta per aprire a Londra. Sulla scia del successo del parigino “Dans Le Noir” ecco il gemello che, con lo stesso nome, farà provare ai londinesi il gusto di mangiare al buio.
I commensali saranno serviti da camerieri non vedenti e assaporeranno nell’oscurità i piatti preparati dallo chef.
Un po’ provocazione sociale e un po’ provocazione culinaria. Secondo il direttore Edouard de Broglie, cenare al buio rende più consapevoli delle difficoltà percettive dei disabili e in particolar modo dei non vedenti. E’ anche vero però che mangiare al buio consente di assaporare i cibi in maniera diversa, permettendo di concentrarsi particolarmente sul gusto.
Inaugurazione prevista per il 28 Febbraio, è possibile prenotare direttamente al numero di telefono del Dans Le Noir di Londra (0044) 020 7253 1100.
Via | Dgmag.it

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