In una fase critica per la Borsa Italiana, c’è un mercato dove le quotazioni sono in crescita: quello del tartufo bianco, il cui valore è raddoppiato nell’arco di una settimana, portandosi a quota 3 mila euro al chilo per la pezzatura più grande.
Gli operatori del settore dicono che la lievitazione è dovuta alla minore offerta e alla crescente domanda, proveniente soprattutto dalla piazza asiatica, dove i consumi del prodotto sono decollati. Il prezzo, come segnalato dall’agenzia di stampa Ansa, è invece passato a 2.500 euro al chilo per i tuberi più piccoli. Anche in questo caso le cifre sono ben più alte dello scorso anno, ma non mancano le eccezioni.
Ricordiamo che nel 2010, in occasione della dodicesima asta mondiale di beneficenza del bianco d’Alba tenuta al Castello di Grinzane Cavour, un esemplare di 900 grammi fu comprato a Hong Kong per 105 mila euro dall’esperta vinicola cinese Jeannie Cho Lee.
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Si è chiusa con successo al Castello di Grinzane Cavour la dodicesima edizione dell’asta mondiale del tartufo bianco d’Alba. I tredici tuberi messi all’incanto sono stati battuti per oltre 307 mila euro. Uno dei due esemplari più preziosi è andato a Hong Kong per 105 mila euro, l’altro è rimasto in Piemonte per 100 mila euro. Se li sono aggiudicati un’autorevole esperta e critica vinicola cinese, Jeannie Cho Lee, e un imprenditore cuneese che produce energia verde, Antonio Bertolotto.
Quest’ultimo donerà i due tartufi gemelli vinti a Papa Benedetto XVI e a Michele Ferrero, imprenditore che ha contribuito alla migliore immagine dell’Italia nel mondo. Ancora una volta, per la vendita, è stato creato un ponte ideale con luoghi rappresentativi della ristorazione internazionale, per dar vita ad una sessione davvero unica nel suo genere.
In collegamento via satellite con la sede principale c’era “8 e ½”, il ristorante italiano più amato di Hong Kong, che lo chef Umberto Bombana ha aperto all’interno dell’Alexandra House nel quartiere Central, cuore degli affari della ricca metropoli. Nei panni del banditore il giornalista di Radio 24 Davide Paolini, affiancato da Mara Venier, Massimo Giletti, Enzo Iacchetti, Juliana Moreira e Francesca Senette. Ospite d’onore il presidente del Senato Renato Shifani. Gli incassi dell’asta sono stati assegnati a cinque studenti meritevoli e ad enti e istituti filantropici nazionali ed internazionali.
Via | Castellogrinzane.com
Nella giornata di domenica 14 novembre, al Castello di Grinzane Cavour, si svolgerà la dodicesima edizione dell’asta mondiale del tartufo bianco d’Alba. Anche quest’anno verrà creato un ponte ideale con luoghi rappresentativi della ristorazione internazionale, per dar vita ad una vendita all’incanto davvero unica nel suo genere.
In collegamento via satellite con la sede principale ci sarà “8 e ½”, il ristorante italiano più amato di Hong Kong, che lo chef Umberto Bombana ha aperto all’interno dell’Alexandra House nel quartiere Central, cuore degli affari della metropoli cinese. Farà da banditore il giornalista di Radio 24 Davide Paolini, affiancato da Mara Venier, Massimo Giletti e Lamberto Sposini.
Prevista, inoltre, la partecipazione di altri volti noti del piccolo schermo. Ospite d’onore il presidente del Senato Renato Shifani. Ogni sede gestirà in proprio diversi lotti, mentre il più prezioso di tutti sarà conteso in contemporanea dalle due location. Gli incassi dell’asta, organizzata dall’Enoteca Regionale Piemontese Cavour, d’intesa con la Regione Piemonte, saranno destinati a enti e istituti filantropici nazionali ed internazionali.
Via | Castellogrinzane.com
Il tartufo ancora una volta mette il suo valore al servizio di una buona causa. Un esemplare bianco del peso di 1,100 kg andrà all’incanto nella giornata di sabato, nel corso di una seduta internazionale organizzata presso il lussuoso albergo a sette stelle “Gran Lisboa” a Macao.
Il prezzo base è fissato in 50 mila euro, ma non sono escluse puntate di importo assai più elevato. Gli incassi andranno in favore di Telethon. La donazione è stata effettuata dalla ditta “Funghi e Tartufi” di Frosolone, che ha acquistato il tubero da un cercatore di Spinete.
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La decima edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco di Alba, che si è svolta al castello Grinzane Cavour, in collegamento via satellite con il Ritz Carlton Hotel di Tokyo e il Festival di Merano, ha raccolto 118 mila euro. I proventi di questo appuntamento a sfondo benefico andranno a finanziare alcuni enti filantropici.
Tra i 16 lotti messi all’incanto, 5 per ogni sede e uno conteso in contemporanea nelle tre location, la cifra più alta è stata raggiunta nella capitale giapponese, dove Nicky Hilton, sorella della più celebre Paris, si è aggiudicata per 24 mila euro l’esemplare più esclusivo. L’anno scorso l’esborso per l’ultimo pezzo fu molto più elevato.
Continua a leggere: L'Asta Mondiale del Tarfufo raccoglie 118 mila euro
Si svolgerà domani presso il castello di Grinzane Cavour, in collegamento via satellite con il Ritz Carlton Hotel di Tokyo e il Festival di Merano, la X edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco di Alba, il cui sfondo è benefico.
I proventi di questo appuntamento all’insegna della solidarietà andranno infatti a finanziare alcuni enti filantropici. Nello specifico, il ricavato sarà devoluto alla sede di Tokyo della United Ways, all’Istituto per la Ricerca e la Cura del Cancro di Candiolo e alla Fondazione Nuovo Ospedale Alba-Bra.
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In una fase di grande agitazione nei mercati finanziari, con le borse che crollano e l’economia reale in grande affanno, c’è un prodotto che sembra non patire troppo la situazione contingente: il tartufo.
Le quotazioni del prezioso tubero tengono e sono superiori ai tremila euro al chilo. Questo è quanto riferisce la Coldiretti, che immagina una stagione di alta qualità per la specie, la cui raccolta crescerà con la pioggia autunnale.
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Siete stufi dei soliti gusti di gelato? Allora dovreste provare il famoso gelato del gelataio francese Philippe Faur. Egli ha infatti trasformato questo comune dessert in un cibo esclusivo, dal gusto e dal sapore sempre più sorprendente.
Dopo l’originale gelato al tartufo, il gelato al formaggio francese Roquefort e al sorbetto al Fois Gras d’oca, questo estroso gelataio ha creato il primo sorbetto al caviale grazie alla collaborazione con Alverta Royal Petrossian.
Questo gelato contiene oltre il 60 per cento di puro caviale di storione e richiede una preparazione lunga 6 mesi. Non si tratta di uno stravagante dessert per spendaccioni ma l’uso di questo pregiato sorbetto è raccomandato per accompagnare il più buono salmone affumicato, i frutti di mare o semplicemente una patata al forno.
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Il Wall Street Burger Shoppe ha innalzato il prezzo del suo hamburger di punta, portandolo a 175 dollari. Una cifra che lo rende il più caro di tutta New York, come conferma il notiziario Pocket Change, che si occupa delle cose esclusive della Grande Mela.
Heather Tierney, proprietario del locale, spiega le ragioni della scelta: “Volevamo avere prodotti da 4 dollari per tutti i giorni, ma anche qualcosa di unico, per chi ha vissuto una buona seduta in borsa“. Lo speciale alimento è stato creato dallo chef Kevin O’Connell.
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Nuovo primato mondiale nella vendita dei tartufi. Un tubero da un chilo e mezzo è stato battuto per la cifra record di 330.000 dollari.
Lo ha acquistato il miliardario cinese Stanley, dopo una serrata sfida con Mansoor Bin Zayed Al Nahyan, figlio dello sceicco di Abu Dhabi.
La seduta d’incanto si è svolta presso il Palazzo Medici Riccardi di Firenze, in collegamento diretto via satellite con il ristorante Refettorio di Londra e col resort “The Grand Lisboa”, il più importante e prestigioso hotel sei stelle di Macao. Il ricavato dell’asta, curata da Sotheby’s, sarà devoluto in beneficenza alla sede italiana di Telethon, al ‘Consortium for Street Children’ di Londra e alla Caritas Macao.
Via | Agi.it
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