Il vino dell'isola della Palmaria

Isola della PalmariaE' stato presentato il primo vino ufficialmente prodotto sull'Isola della Palmaria.

Si tratta di «Cà del mar», dell'azienda agricola di Giancarlo Isola, bianco di uve tradizionali, Vermentino e Trebbiano Giallo, confezionato il 21 marzo, primo giorno di primavera, in una cantina di Monterosso al mare.

Gradazione alcolica di 12,98% in volume, con un colore paglierino, intenso, «con caldi riflessi dorati, brillante e buona scorrevolezza». La curiosità sta nel fatto che si tratta della prima produzione vitivinicola sull'isola davanti a Porto Venere, il che rende particolari le 1153 bottiglie.

La vendemmia è stata rigorosamente manuale, con cernita accurata delle uve, raccolte in cassette e trasferite in barca sulla terraferma.

Via | Cittadellaspezia.com

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